Ya estamos de vuelta...

Hola de nuevo.... pasa el tiempo volando.... He estado algo ocupada con mi vida.... pero he seguido haciendo ricos pasteles, aunque no los he publicado....pero tengo fotos...    

bizcocho cebra...

pastel de choco con figuritas de mazapan,

regalo para Raquel y Carolina...

Aniversario boda , primero con fondant...

para Joan...

seis años juntos llenos de color, amor y dulce... mucho dulce...

Strudel de manzana a mi estilo...

A mi estilo... porque esta vez no he hecho yo la masa. 

Se necesita:

Masa brisa de La Cocinera

2 manzanas golden

4 galletas Digestive

2 cucharas soperas de azúcar moreno

1 cuchara de postre de canela

30gr de nueces peladas 

30gr de pasas

1 vasito de brandy

1 cuchara de mantequilla

Preparación:

Ponemos a macerar las pasas con el brandy. Precalentamos el horno, arriba y abajo a 200º . Mientras tanto pelamos, descorazonamos y cortamos a rodajas las manzanas.En un bol  mezclamos el azúcar, la canela, las galletas trituradas y la mantequilla derretida, también el brandy pero sin las pasas.

Estenderemos esta mezcla algo pastosa por toda la masa, dejando un dedo de espacio por los bordes mas o menos. Añadimos las rodajas de manzana en fila, y encima las pasas y las nueces. Enrollamos con mucho cuidado y la ponemos en la bandeja de horno sobre papel vegetal, pintamos con huevo batido. Al horno unos 20 minutos o hasta que esté dorada, dependerá del horno.

Yo tengo mi super mega horno de Ikea con función reposteria y tengo que controlar el tiempo, porque a veces me paso y se tuestan demasiado, jajaja...

           

Un trocito para ver si esta bueno... bueniiiiiisimo!!

                    Con canela espolvoreada por encima ...  

      

Tortitas para un desayuno con Joan

Con el nuevo trabajo de Joan... ahora nos vemos un poco menos, así que ayer deje preparada la masa para poder hacer tortitas esta mañana para desayunar con él. La receta de estas tortitas es de Jamie Oliver y tiene algún toque personal...

Se necesita:

1 vaso de harina
1 vaso de leche
1 huevo
1 cuchara pequeña de levadura en polvo ( Royal  u otra marca)

Preparación:

Es importante que la medida de leche y harina sea la misma. Se tritura todo en un bol y se deja reposar unos minutos. También se puede dejar hecha por la noche y se guarda en la nevera. Ponemos una sarten pequeña al fuego,cuando este caliente, le ponemos aceite con la ayuda de un pincel, para no poner en exceso. Yo utilizo la medida de un cucharon para poner la masa justa, cuando empiezan a salir agugueritos en la masa, se le da la vuelta y se dora por el otro lado.
Yo no le pongo azúcar a la masa, pero después las podemos comer con fruta, yogurt, Nutella, nata, fresas, dulce de leche.... con lo que mas os guste...

Hoy con fruta y yogurt griego, acompañadas de un capuccino...

Mini pastelito de " cumple" para Conxi...

Este es el mini pastelito de cumple que hice para Conxi... No tenia mucho tiempo y tuve que improvisar... 

Pan de molde, Nutella y el nuevo Philadelphia con chocolate Milka.

Cortapasta en forma de estrella de dos medidas diferentes, rellenos y cubierto de Nutella y la corona final con Philadelphia ... Dulce muyyyy dulce..

Se puede hacer con diferentes formas y mas grande... para los más golosos... También se puede decorar con topings; fideos de chocolate o de colores, mini lacasitos...a gusto de cada uno... A disfrutar!!

¡ Hola !

Por fin !!! me he decidido a tener mi blog de cocina y otras cosillas, jajaja...

Este año para celebrar el día de Sant Jordi, han venido mis padres. Hemos estado paseando por el paseo de Gracia y después de comer hemos ido a las Ramblas. Aquí os enseño mis regalitos de este día, mi rosa negra natural(regalo de Joan), mi rosa de chuche ( regalo de mama), mis bombones de una parada de La Boqueria y nuestro libro de cocina de Ferran Adrià.

Soy fiel seguidora de unos cuantos blogs de cocina y alucino con las recetas y con la presentación de éstas, son geniales,espero poder enseñaros mis creaciones y poder poco a poco avanzando y mejorando en las recetas, os doy las gracias de antemano por visitar mi blog... GRACIAS.
Me encanta cocinar, sobre todo dulces...soy muy dulce... y me encanta el chocolate, jajaja...
Nos vemos pronto con alguna de mis recetas.